Київська дієтологиня розповіла, що їсти під час аномальної спеки

Що пити у спеку?

За словами Оксани Скиталінської потрібно пити все прохолодне. У рідину слід добавляти трохи солі, якщо сильно потіємо.

«Можна пити воду Миргородську -- там сіль. Ще вода Бон-Буассон має високий рН і тому сприяє швидкій гідратації клітин», - пояснює лікар.

Найпростіший розчин для регідратації - електролітний розчин Регідрон (можна робити декілька ковтків протягом дня), або приготувати самим.

Рецепт електролітного напою

• 1 склянка апельсинового соку (джерело цукрів та калію);
• 1/2 чайної ложки солі.
• 1 чайна ложка питної соди.

Цей розчин розводять водою до 1 літра. Пити по пів/одній склянці протягом дня.

Чи можна гарячий чай у спеку?

Гарячий чай у спеку пити можна. «Чай допомагає швидше потіти і таким чином, знижувати температуру тіла. Зелений і чорний, в кожному своя користь», - каже Оксана Скиталінська.

Яку їжу потрібно їсти у спеку?

Потрібно їсти їжу, яка швидко засвоюється і організму не потрібно витрачати зусилля та багато травних ферментів на її переробку.

До прикладу, можна їсти холодні овочеві супи: гаспачо з помідорів, окрошку (без м’яса, з більшою кількість яєць), окрошку з буряком тощо.

У пік спеки краще не вживати їжу, щоб не навантажувати органи травлення. Особливо слід відмовитися від: смажених пиріжків, чебуреків, пончиків, смаженого м’яса, смаженої риби, жирних страв, солодощів з кремом, наваристих бульйонів, холодцю. Ця їжа у спеку погіршує перерозподіл крові.

Додатково можна вживати калій та магній, адже під час високих температур вони швидко втрачаються, а від цього ми почуваємо себе кволими.

Багато калію в овочевому відварі: просто відварили картоплю, а воду не виливаєте. Також можна їсти запечену картоплю (охолоджену).

«Ідеальний режим харчування – ранок та вечір, тобто час коли більш прохолодно. Вдень п’ємо воду, морс, айран, їмо овочі та фрукти, овочеві пюре, охолоджені рагу. Обов’язково вживаємо протизапальні продукти – ягоди, зелень та хрестоцвітні ( салат з капусти або руколи). Бо в стресі (а спека це стрес) організм має нижчу опірність інфекціям», - каже Оксана Скиталінська.

Яку їжу краще тимчасово не вживати у спеку?

Варто відмовитись від магазинних солодощів: торти, випічка, тістечка. Такі продути розбалансовують обмін речовин.

Замість звичайного морозива, краще вживати фруктовий лід.

Перед кожним прийомом їжі обов’язково потрібно мити руки, адже літні харчові отруєння – це важкий стан.

На двір без капелюха або хустини не виходимо, також варто постійно носити окуляри з УФ-фільтром.

Київ.info, світлина ілюстративна