Від столичних ресторанів до фронту: історія кухаря 41-ї механізованої бригади

Молодший сержант із позивним «Мішлен», який до повномасштабного вторгнення працював у відомій мережі столичних ресторанів, нині готує домашні страви для військовослужбовців танкового батальйону 41-ї окремої механізованої бригади. Про його історію розповіли на офіційній сторінці бригади.

До війни «Мішлен» працював барменом, адміністратором і баристою, а згодом керував ресторанними процесами — від приготування страв до організації розміщення гостей. За його словами, робота приносила задоволення, і він продовжував би займатися нею, якби не повномасштабне вторгнення Росії.

До лав 41-ї окремої механізованої бригади чоловік мобілізувався в перші дні великої війни. Саме тоді танковому підрозділу був потрібен кухар, тож колишній ресторатор узявся за нову справу.

«Мішлен» зізнається, що до служби не надто часто готував удома, однак армійські будні допомогли йому опанувати кулінарію на практиці. Тепер разом із напарницею він готує для всього підрозділу.

У меню — борщ, котлети, сало та інші страви, які нагадують військовим про домашній затишок. Кухарі намагаються враховувати побажання побратимів, адже смачна їжа допомагає їм хоча б ненадовго відволіктися від складних буднів на службі.

Робота військового кухаря потребує витривалості й відповідальності. «Мішлену» доводиться вставати ще до світанку, а завершувати робочий день пізно ввечері або вночі. Крім того, їжу потрібно доставляти до місць виконання бойових і службових завдань, аби військові вчасно отримували гаряче харчування.

Свій позивний «Мішлен» молодший сержант отримав завдяки знайомству із закордонними рестораторами. До повномасштабної війни він неодноразово бував у Франції та цікавився місцевою кулінарною культурою.

Після Перемоги військовий мріє знову зустрітися з друзями та пригостити їх стравою, яку готував на фронті.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Київ.info у
Телеграм t.me/kyiv_info_nmnm

Київ.info,  фото зі сторінки 41 ОМБр