Звана вечеря просто неба: Клопотенко влаштував вечерю в ботсаду

У Ботанічному саду імені Фоміна, що в самому серці Києва, відбулася подія, яка вийшла далеко за межі звичайної вечері. Серед дерев просто неба шеф-кухар Євген Клопотенко разом із командою ресторану "100 років тому вперед" організував особливу зустріч, щоб привернути увагу до потенціалу ботсаду та започаткувати масштабний проєкт його оновлення.

Про це Клопотенко розповів у своєму дописі на Facebook.

За його словами, усе почалося з душевної вечері та відкритої розмови: обговорювали квіти в гастрономії, сам ботсад, вгадували страви, ділилися думками. Готували нестандартно — коптили у землі банани, козу із зубрівкою та трохи картоплі. Атмосфера була невимушеною, щирою й живою.

«Поки що — це тільки початок. Але навіть одна вечеря може запустити рух, маленький крок може привести до глобальних змін», — підкреслює Клопотенко. 

Читайте також: Комплекс з екзотичними рослинами, сади троянд, магнолій, сірінгарій: що подивитися у київському ботсаду

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Київ.info у Телеграм t.me/kyiv_info_nmnm

Київ.info,  фото з фейсбуку Євгена Клопотенка