Смачний та свіжий грецький салат: інгредієнти та соус, рецепт

Які інгредієнти потрібні для приготування салату?

Для приготування смачного грецького салату важливо вибирати свіжі та якісні продукти:

• помідори — додають страві соковитість і приємну кислинку, найкраще підходять м’ясисті та солодкі томати сорту Кримський або Мерсет;
• огірки — вони відповідають за характерну хрусткість, вибирайте гладкі огірки з тонкою шкіркою;
• солодкий перець — додає страві яскравості, підійде м’ясистий червоний або жовтий болгарський;
• сир фета — він дає ніжну кремову текстуру та солонуватий смак, найкраще підходить фета з овечого чи козячого молока;
• червона цибуля — додає салату пікантної гостринки, а якщо хочеться більш м’якого смаку, вибирайте цибулю шалот;
• маслини — найкраще підходить сорт Каламата, бо він має насичений маслянистий присмак і м’яку текстуру;
• оливкова олія — вибирайте якісну Extra Virgin, яка має ніжний оливковий присмак;
• лимони та спеції — вони здатні повністю скоригувати смак готової страви, додаючи трохи солоноватості та легкої кислинки.

Знайти все потрібне для дому, для ресторану або для кафе можна на сайті METRO або у ТЦ. В асортименті лише свіжі товари відмінної якості. Зверніть увагу на продукти власного імпорту та торгові марки Metro Chef, ARO, RIOBA за оптовою ціною, що зробить ваші закупи ще вигіднішими.

Як правильно зробити соус для грецького салату

Увесь секрет ідеального салату криється у заправці. Правильно приготований соус допомагає підкреслити смак кожного овоча та додати цікаву кислинку, яка розкривається приємним і тривалим післясмаком.

При цьому готувати соус дуже легко. Для цього треба змішати у глибокій тарілці 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку, дрібку солі, орегано та мелений чорний перець. Ретельно перемішайте суміш виделкою або вінчиком, а потім — полийте готовий салат.

Рецепт грецького салату: покрокове приготування

Для приготування однієї порції салату знадобляться:

• помідори — 1–2 шт;
• сир фета — 50 г;
• солодкий болгарський перець — половина 1 шт;
• червона цибуля — четвертинка 1 шт;
• лимонний сік — 1 ст.л.;
• маслини без кісточок — 5–6 шт;
• оливкова олія — 3 ст.л.;
• сіль і чорний перець — до смаку;
• сушений орегано — 0,5 ч.л.

Покрокове приготування:

1. Вимийте всі овочі та витріть їх паперовим рушником.
2. Наріжте помідори та огірки скибками або великими кубиками, червону цибулю — напівкільцями, а перець — тонкими смужками.
3. Покладіть усі овочі у глибоку салатницю та перемішайте їх.
4. Викладіть у салат маслини цілими або розріжте їх навпіл за бажанням.
5. Наріжте сир фета акуратними кубиками та додайте до салату.
6. Змішайте в окремій глибокій тарілці лимонний сік, спеції та оливкову олію.
7. Полийте салат готовим соусом.
8. Посипте залишками сушеного орегано та подавайте до столу.

Інгредієнти для приготування грецького салату купити в METRO дуже легко та вигідно. Долучайтеся до оптокультури мережі та замовляйте з приємними знижками, отримавши картку клієнта. Вас чекають акційний каталог METRO, де зібрані усі продукти власних марок та імпортні товари. Для бізнес-клієнтів та закладів HoReCa також діє доставка.