Клопотенко закликав легалізувати вирощування черемші в Україні

Ресторатор Євген Клопотенко закликав врегулювати питання вирощування черемші в Україні. Про це він написав у соцмережах.

За його словами, щовесни в Україні повторюється ситуація, коли рослина, занесена до Червоної книги, масово продається, попри заборону. Клопотенко наголошує, що проблема полягає не лише у порушенні закону, а й у відсутності легальних альтернатив для людей.

Він зазначив, що навіть промислове вирощування черемші наразі є порушенням, хоча в багатьох господарствах вона росте на городах. Водночас у країнах Європи цю рослину давно вирощують як звичайну фермерську культуру, що дозволяє зменшити тиск на дикі популяції.

Ресторатор закликав Міністерство захисту довкілля та природних ресурсів України розпочати діалог щодо спрощення процедури або надання фермерам офіційного дозволу на вирощування черемші. Він додав, що як представник ресторанної сфери хотів би мати змогу легально використовувати цей продукт у стравах.

Свіжі новини у вашому смартфоні! Підписуйтесь на Київ.info у
Телеграм t.me/kyiv_info_nmnm

Київ.info,  фото з відкритих джерел